الببيمباب

1. تقطع الخضار 2. تقلى بقليل من زيت السمسم والثوم ثم تملح وتبهر وتترك حتى تبرد. 3. يقلى اللحم بزيت السمسم مع الثوم ، ثم تضاف اليها صوص الصويا وتترك حتى تبرد. 4. يوضع الأرز المطبوخ في اسفل الوعاء ثم توضع الخضار بالتدريج جنبا الى جنب ثم تضاف المكسرات ويرش قليل من زيت. 5. تقدم مع صلصة البيبمباب

صوص البيببمباب الحار

طريقة التحضير: 1. تقطع كافة المقادير. 2. يطبح معجون الفلفل على نار هادئة حتى تصبح لينة ثم تضاف اليها الخضروات واللحم . 3. يضاف اليها السكر وزيت السمسم والملح والبهار وتترك حتى تغلي.

كيم باب لفائف أعشاب البحر المحشية بالخضار واللحم

طريقة التحضير : 1. تقطع المكونات الى قطع متطاولة رفيعة ، كلمرتديلا والخيار والجزر والسبانخ ومخلل اللفت. 2.يقلى اللحم مع الثوم ويضاف اليه صوص الصويا وزيت السمسم ثم يبرد. 3. يوضع قليل من الزيت في مقلاة ثم يوضع فيها البيض المخفوق جيداً ، يقلى البيض من الطرفين ثم يبرد ويقطع شرائح متطاولة.

جابجي نودلز زجاجية شفافة مع الخضار واللحم

طريقة التحضير 1. تقطع الخضار جميعها الجزر والبصل و الفطر و الفليفلة الخضراء و السبانخ. 2. تقلى الخضار مع زيت السمسم والثوم والبهار ثم تترك حتى تبرد. 3. تنقع النودلز الشفافة في الماء الساخن ووتصفى وتترك حتى تبرد. 4. يقلى القريدس بالزيت والثوم والملح والبهار. 5. تمزج جميع الخضروات وثم

صوص الفلفل الحار المستعمل للكيمتشي

طريقة التحضير : 1. تقطع اللفت الى قطع رفيعة متطاولة كما ويقطع معه البصل الأخضر. 2. يجرش التفاح مع البصل . 3. تخلط جميع المكونات مع بعضعا البعض

مخلل الكيمتشي

طريقة التحضير : 1. يقطع اللملفوف الى قسمين شاقولياً وينقع في ماء مذوب فيه الملح الصخري لمدة 12 ساعة. 2. يرفع ويصفى. 3. تمزج جميع المكونات بصوص الكيمتشي. 4. يحشى المزيج ويوضع بين اوراق الملفوف. 5. يترك لمدة 24 ساعة ليختمر في درجة حرارة متوسطة ( درجة حرارة الغرفة). 6. يحفظ في البراد

شرائح لحم البلغوغي

طريقة التحضير: 1. يقطع اللحم قطع رفيعة متطاولة. 2. تخلط جميع المكونات مع مرقة اللحم . 3. ينقع الصوص الناتج باللحم لمدة 5 ساعات على الأقل. 4. اشوي اللحم في وعاء. 5. اضيفي فطر وبصل مقطع شرائح بطول 7 سنتميتر.

عصير الجينسج

يطلق الجينسينج عادة على جذر نبات طبي اسمه باناكس جينسينج. وأطلق عليه اسمه الدوائي، طبيب سوفييتي سابق يدعى كارل أنتون فون ماير في العام 1843. وباناكس كلمة مركبة من بانا وتعني "الكل" واكس من أكسون وتعني " معالجة" باليونانية.

11 كيمباب

يفضّل معظم الكوريون تناول طبق الكيمباب خاصة في النزهات. وهو لفافة من ورق الأعشاب البحرية محشوة بالرز والمكونات اللذيذة الأخرى، ومقطّعة إلى أقراص. وتتوفر أنواع متعددة من الكيمباب تختلف بالحشوة التي يحيط بها.

سونجبيون

طبق سونجبيون هو كعكة الأرز على شكل نصف قمر، ويتناوله الكوريون عادة خلال عيد تشزيوك، أي عيد الشكر الكوري. ويعتقد الكوريون بأن تشزيوك هو الوقت الذي يكون فيه القمر بدراً في أبهى سطوعه وعند أعلى نقطة في السماء.